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賓至如歸
室內設計師Joanna Plant的晚餐派對建議
一場專屬自己的愉悅聚會,由您喜愛的食物,到專屬您的氣味,一切由自己親手挑選——這是一種奢華享受。有人可能會輕易地忽略這種細微的細節,但是室內設計師Joanna Plant就是會設宴主人家的最佳例子,向您展示如何在享受豐富晚宴的同時卻保留令人贊嘆的細節,令賓客留下深刻印象。
對於Joanna而言,在賓客來臨之前環顧四周的完美佈置,有如暴風雨來臨前的平靜,令她深感滿足。屋内以及花園中每一個靜謐私密的角落,都是經過深思熟慮的細節:在舒適的角落裡點燃居室香氛蠟燭來一場促膝長談;浴缸設在滿佈香檳瓶的露台上;甚至到餐桌上豐富誘人、令人垂涎欲滴的美食。Joanna的品味風格就是宴會派對裝飾的完美參考。她說:「您招待客人的方式應能展現您的個性。我不希望在家宴客如同婚禮晚宴般隆重和拘謹。」
和我們所以喜愛的設宴主人一樣,Joanna喜歡以燭光來增添氣氛。她說:「燭光能讓每個人看起來更柔美。」她最喜歡以紅玫瑰居室香氛工藝蠟燭放於大廳的桌子上,以浪漫香氣歡迎賓客。晚餐桌上,Joanna則會用青檸羅勒與柑橘的清新柑橘味搭配橙花,清爽甜美。而濃郁迷人的絲絨玫瑰與烏木與壁爐火屑便是她在深夜時分的首選,令人愉悅同時增添些許性感。
鮮花:
預先定制的花束很漂亮華麗,但Joanna的認爲這一切的裝飾應以隨性爲主,不應太規範。她說:「我只是想在花瓶裡放很多東西。對我而言,招待賓客是要為宴會營造慷慨及豐富的感覺,所以無論多麼簡單的宴會,您都需要佈置很多鮮花和準備美味的食物。」
餐飲:
「我會設置一個自助形式的吧檯。在夏天,會以粉紅杜松子酒招待賓客,因爲沒有什麽能比夏日聚會上的粉紅飲料更誘人。」
美食:
「食物不必過份花巧,因爲沒有人真正在意菜式的複雜程度。複雜的食物會為宴客主人帶來無謂壓力。我不反對購買已預先烹飪好的食物,但必須記住,在家宴客的的美妙之處在於客人們可以放鬆身心,所以家庭式美食始終會是我的首選。」
餐桌佈置:
Joanna的餐桌佈置總是經過深思熟慮,她會根據當天心情,隨性配搭復古陶瓷餐具、法國亞麻布和花卉圖案。但是提到位置的擺設時,她喜歡更正式地預先安排客人的座位表,最主要是因為她可以借書寫名片來練習自己的西洋書法,同時可將賓客名單混合,讓他們有機會可結識新朋友。「我堅持邀請年齡不一的客人一起參加聚會,年輕人能為派對帶來熱情與活力。」
果然是令人賓至如歸的細節。
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